Обеденное меню

Показаны все (6)Сортировка: самые недавние

Телятина с домашним картофелем и соусом барбекю

Антрекот* из телятины, обжаренный до прожарки "medium well" в печи хоспер. Подается с печеным картофелем, маринованными грибами и соленым огурцом. Дополняется свежим зеленым луком и соусом барбекю. *Антрекот – сочный кусок мяса из области хребта и ребер. Тонкий, темно-красный, после приготовления он становится мягким, с насыщенным мясным вкусом и ароматом.
Читать далее
Бефстроганов с грибами

Нежная фермерская говядина с шампиньонами и вешенками в сливочном соусе. Подается с запеченным битым картофелем. Только свежие и натуральные фермерские продукты.
Читать далее
Бедро цыпленка с рисом и домашней приправой

Нежное бедро цыпленка с приправой по домашнему обладает разнообразием вкусов и текстур - создавая идеальный баланс между простотой и изысканностью этого блюда. Дополнительный акцент добавляет соленый огурец, который придает освежающий вкус и хрустящую текстуру.
Читать далее
Запеченная скумбрия с картофелем

Нежное филе скумбрии, запеченное в пароконвектомате* для идеальной сочности, подается с ароматным картофелем, приготовленным в печи хоспер. Завершает блюдо освежающая долька лимона и свежая зелень. *Пароконвектомат – профессиональная печь, которая сочетает пар и конвекцию для сохранения сочности и вкуса блюда.
Читать далее
Свежий салат с овощами, дайконом и сметанным соусом

Легкий и освежающий салат из сочных помидоров и хрустящих огурцов, с добавлением нежного дайкона* – японской белой редьки, известной своим мягким вкусом и хрустящей текстурой. *Дайкон – корнеплод, похожий на редьку, но с более мягким, нежным вкусом. Часто используется в азиатской кухне для придания блюдам свежести и легкости.
Читать далее
Пикантный салат с тёплой говядиной, перцем и пак-чой

Альтернатива классическому острому салату. В составе сочные помидоры, хрустящий огурец, болгарский перец и нежная говядина, дополненные китайской капустой пак-чой*. Заправка в восточном стиле: соевый соус, кунжутное масло и немного шрирача* для пикантности. Подается с кунжутом и свежей кинзой. *Пак-чой – китайская листовая капуста с нежным вкусом и хрустящей текстурой. *Шрирача – острый соус на основе перца чили с насыщенным, пряным вкусом.
Читать далее